Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня кетоновых тел в крови.

Глюкоза является основным источником энергии в организме человека. А инсулин является своеобразным регулятором сахара в крови. И именно из-за важной роли глюкозы в качестве энергии происходит запасание жира. Иначе говоря, при употреблении углеводов организм будет использовать глюкозу в качестве главного источника энергии. А при их нехватке организм переходит в состояние так называемого кетоза.

Естественно, это говорит о том, что у этой диеты существуют определенные преимущества:

• Потеря веса, которая связана с использованием в качестве энергии жиров;
• Снижение уровня сахара в крови (эффективно при лечении сахарного диабета);
• Повышение работоспособности, так как кетоны- отличный источник энергии для мозга;
• Контроль чувства голода, потому что жирная пища является более калорийной;
• Контроль артериального давления;
• Резистентность к инсулину;
• Улучшение состояния кожи (возможно уменьшение количества угревой сыпи и прыщей);
• Заметное улучшение настроения, возникновение чувства легкости.